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ペリカンのパン

2017/09/21
   
試写会に当たって行ってきました。



ぺりかんぽすたー


なんと500人応募のうち30人の当選。

こんなところで運を使っていいのかな?

ともあれ映画は・・・

ドキュメンタリーでしたね。

ペリカンというパン屋さんの伝統の味を守る…。

パンの工場の内部まで惜しげもなく撮影してくださっていて。
前のめりで観てしましました。

角食って奥が深くて難しいのよね。

あとは基本バターロールしかないという。
究極のパン屋さんですね。
すっごく勉強になりました。



ぺりかん

お土産に頂きました。

ホワイトラインがきれいに。そしてきめの細かい食パン。
あきないオーソドックスな味。

おいしかったです。

ペリカン袋


ペリカン袋2


カフェもあるようなので…是非行ってみたいです。



https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13212182/

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21:14 ケーキ。 | コメント(0) | トラックバック(0)

タルト

2017/09/12
9月に入ってお客様がたくさん。

こうやって人々が訪れてくれるってとってもいいことだと思って楽しんでます。

先週の歯医者さんはとりあえず処方された漢方薬はもらわず。
1週間で漢方薬の成果が表れるはずもなく。
丁重にいけないという旨を伝えやめました。

漢方薬の効き目を拝見したかったと歯医者さんは言いましたが分かるはずないと思うので・・・・。


さてさてそんなことはさておき。
お客様にお出ししたタルトを公開します。


シャインマスカットタルトシャインマスカットタルト

秋になるとモンブランとともに作りたくなる一品。


スフレチーズとともにスフレチーズ
 こんな感じです。


山高の食パン山だかぱん

だんだん涼しくなってきたのでどんどん作ります

20:47 ケーキ。 | コメント(0) | トラックバック(0)

ニューヨークチーズタルト

2017/09/01
歯医者に通っているんだけど…。

虫歯は治りましたが・・・

ブラッシング指導?とか言って人月一回ずつ呼び出されてます。歯医者さんに・

今回は口内炎の漢方薬を出すとかで・・・・薬の効き目を確認するために一週間後にまた…。

というではありませんか?

そんなのありですか

どうやっていくのをやめたらいいのか迷ってます。というか困ってます。

三か月に一度くらいなら何とか通えますが、虫歯も治ったのに・・・・

口内炎の漢方薬の効き目って一週間で分かるものなのかなあ?

なんとなく陰謀みたいなものを感じています。



span style="color:#ff3333">ニューヨークチーズタルト

ニューヨーク


タルトの上に葡萄ジャムを塗って、そしてちょっと濃いめのチーズフィリングを流し込んだもの。

この濃さが好きで時々作ります。

今日みたいに寒いと温かいコーヒーといいですね。
08:20 ケーキ。 | コメント(0) | トラックバック(0)

バナナケーキ。

2017/06/21

椅子の角に足をぶつけました。

誰でも経験があると思う。

そして小指ではなく、薬指。
激しく腫れて・・・・パンプスははけない

平たい靴を履いて会社に行きました。

病院に行ってレントゲン撮っても・・・・・治療はないだろうな?と思って病院へは行ってないです。

バドミントンは・・・痛みをこらえていきました。

バナナケーキ作りました。

クルミはいってます。


ばなな


ばなくるみ


ばな2P1140470


強力粉で作るあっさり味のパウンド、好評です
00:05 ケーキ。 | コメント(0) | トラックバック(0)

チーズケーキ

2017/06/14
宅急便屋さん。

不在票が入っていたのでコールセンターに電話した。

そしたら、「そのお届け番号は確認できません」と3回言われて・・・・。

でもちゃんと入力しているのにな。

と思ったらオペレーターに勝手につながった。
その人にもその番号を言ったら  「そんなはずがない」

要するに宅急便屋さんが番号を書き間違えていたわけです。
そしてその日のうちに届けてもらうために住所と名前と確認されて
待っていたら・・・・。その日は来ない。

つぎの日も来ない。のでコールセンターに電話した。8時半頃(9時までと書いてあったので)
そしたら
「本日の営業は終了いたしました。」てテープがなかれてる。
てか、9時までコールセンターはやってるって書いてあるのに。
パートのおばさんが帰っちゃったのかな?

仕方なく翌日も宅急便を待つわたし・・・・・。
それでも来ない。8時半にコールセンターにかけても営業は終了。

ちょっと頭に来はじめて・・・・。

そしたらなんと10時過ぎに やっと届いたのでした。

そんな遅くまで働いているお兄さんをみると文句もやわらかくなり。

どうやら新人さんが担当だったらしく、書く数字も間違えて、届け先も間違えて
サポートしてくれてる担当者さんでした。

宅急便。大変だなあ。値上げして、お給料も値上げしてあげてほしいと。思いました。

あっ、チーズケーキ

ちーずたると3

            ちーずたると2

タルト生地に、こーいフィリングを流しました。チーズケーキ好きにはたまらない濃さです



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最近はコッタさん↓で材料調達しています
ラッピング資材と製菓材料のお店cotta






12:22 ケーキ。 | コメント(0) | トラックバック(0)
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